« Maintenant que nous avons étudié de manière scientifique la digestion in vitro d’un peu de blanc d’oeuf ou d’un morceau de pomme, il faut remettre un peu de chair, un peu de concret là-dedans. Que les élèves reconnectent toutes ces expériences avec le concret de leur vie. Oui, ce sont bien eux qui digèrent, oui, ils mangent tous les jours. Je leur demande leurs plats préférés, et leurs plats détestés.
Plats préférés que je connaissais pas :
– la pizza kebab (sans fromage)
– le Mc Flurry au Daim
L’exercice se révèle un formidable exercice de prise de conscience de la différence. Dans cette classe, il n’y a jamais unanimité, et les minoritaires se font connaître. L’andouille est un plat presque égalitairement réparti entre plat aimé et plat mal aimé. Les épinards ont leurs défenseurs, tout comme la choucroute ou les choux de Bruxelles. Il y a même des amateurs de langue de boeuf ! Mais il y aussi un garçon qui déteste le nutella (cris de protestation dans la classe), et des filles qui n’aiment pas les spaghettis bolognaise !
Je leur propose le personnage qui n’aime rien comme les autres, et ça a l’air de leur parler. Je pense aussi à un personnage qui décrirait un menu extrêmement complexe, quand les autres écrivent juste «steack frites» ou «tartiflette». C’est exactement le cas de Kellian : «J’aime manger du foie gras accompagné d’une sauce vinaigrette et de la salade, ensuite de la langue de boeuf aux chanterelles avec de la sauce aux cèpes et puis du tiramisu à la crème anglaise».
Une petite note pour Anaïs, qui tient à intégrer des plats réunionnais, et à en donner sur sa feuille, de manière très claire, la définition :
– Rougail saucisse : de la saucisse en rondelle avec de la tomate.
– Bouchon : de la viande avec du gingembre recouverte de pâte de riz.
Alexis Fichet, auteur et metteur en scène, Compagnie Lumière d’août
photo tiramisu By Raffaele Diomede from Pordenone, ITALIA (Tiramisù) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons
photo pizza kebab By Gunnar Creutz (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons
photo rougail saucisse By I, Viet polska [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/) or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5-2.0-1.0)], via Wikimedia Commons
